在猪肉一天一个价，再涨都吃不起了，那干脆换个口味，少吃肉多吃菜，营养健康还不担心上火。
菇类是我们吃得最多的食材，价格也不贵，营养却一点都不差，蛋白质是猪肉的4倍，炒着吃香的很，就拿平菇来说，3元一斤，可以炒一大盘，滋味鲜美，一点都不比肉差。
平菇的栽培广泛，在全国范围内都有种植，而且营养也不容小觑，平菇的蛋白质中含有18种氨基酸，可以促进智力发育有益智健脑的作用，还能增强身体的免疫能力，小孩吃对身体也很不错。
平菇的滋味特别的鲜美，简单的清炒就能到它的鲜味，下面哈妹分享一道清炒平菇的食谱给大家，清淡爽口，比肉都香。